荞麦膨化产品的优势及说明
2021-06-23
荞麦是重要的食品资源。因其食品化学和营养学特性,荞麦基食品被视为具有功能性的食品。食品加工人认为制造方便消费者消费的、高荞麦含量的食品,是引导消费者增加荞麦产品消费,减少慢性疾病危害的有效途径。目前市场上常见的膨化休闲食品，苦荞片、苦荞锅巴等都是以荞麦等为原料制作。
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